北海道旭川は、四季折々の自然とともに、新鮮な海の幸を堪能できる絶好のグルメスポットでもあります。特に、地元の職人が腕を振るう寿司店では、北海道ならではの新鮮なネタを心ゆくまで楽しむことができます。

そんな美食の街、旭川には、魅力的な寿司店がたくさんあるんです。
今回は、旭川のホテル「遊湯ぴっぷ」が厳選した、旭川にあるおすすめの寿司店6選をご紹介します。

旭川を訪れる際には、ぜひこれらの寿司店で極上の味わいを楽しんでくださいね！

こだわりの鮨で至福のひとときを「鮨みなと」

「鮨みなと」は、江戸前と蝦夷前の技法を融合させた上質な鮨を提供する名店です。
新鮮な地元の魚介をはじめ、札幌や築地からも取り寄せた厳選素材を使用。特にマグロや赤貝、ぼたん海老などが人気です。加えて、和食の経験を活かした一品料理も充実しており、酒との相性も抜群。

店内は高級感がありながらも、アットホームな雰囲気が広がり、誰もがくつろげる空間となっています。

WEBサイト	鮨 みなと
所在地	旭川市3条通5左9
電話番号	050-5493-3397
営業時間	18:00～23:00
定休日	日曜

厳選素材で彩る贅沢な味わい「小西鮨」

「小西鮨」は、北海道産の新鮮な魚介をふんだんに使った本格江戸前鮨を楽しめる寿司店です。
特に天然本マグロや季節ごとの特選素材を使用した握りが評判で、丁寧な職人技が光る一貫一貫にこだわりが感じられます。

店内は落ち着いた雰囲気で、完全禁煙のためゆったりとした時間を過ごせます。日本酒のラインナップも充実しており、料理とお酒の組み合わせも抜群です。

WEBサイト	小西鮨 （こにしずし）
所在地	旭川市３条通６丁目右６号
電話番号	0166-22-4443
営業時間	火～土、祝前日：17:30～23:00 日、祝日：17:30～22:00
定休日	月曜

四季折々の味わいを楽しむ「二幸 本店」

「二幸 本店」は、北海道の新鮮な魚介を使った握りや刺身、天ぷらなど、多彩な和食を提供する老舗の寿司店です。
特に握り寿司は一貫から注文可能で、旬の鮮魚を使った贅沢な一品が味わえます。

店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、カウンター席では職人の技を間近で楽しめます。大人数にも対応可能な個室も完備されており、宴会や接待にも最適な空間です。

WEBサイト	二幸 本店
所在地	旭川市３条通７丁目
電話番号	0166-22-5070
営業時間	16:30～22:00
定休日	不定休

熟練の技が光る一貫「寿司処 美津本」

「寿司処 美津本」は、職人のこだわりが詰まった新鮮な寿司を提供する老舗の名店です。特に旬の地元産の魚介を使った握り寿司が人気で、絶妙な味わいを堪能できます。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができ、個室も完備されているため、プライベートな食事にも最適です。地元の方々からも長年愛され続けている一軒です。

WEBサイト	寿司処 美津本
所在地	旭川市南六条通26
電話番号	0166-33-6677
営業時間	昼：12:00 – 14:00 夜：17:00 – 20:00
定休日	月曜

風情あふれるお城で味わう「旭川お城の鯉寿し」

「旭川お城の鯉寿し」は、北海道の豊かな食材を使った本格的な寿司を提供する名店です。新鮮なネタを使った握り寿司や、四季折々の旬の料理が味わえることで知られています。

和の雰囲気を大切にした店内は、お城をイメージしたユニークな建物が特徴で、ゆったりと食事を楽しめる空間となっています。お祝い事や法要にも対応しており、さまざまなシーンで利用できます。

WEBサイト	旭川お城の鯉寿し
所在地	旭川市忠和6条7丁目1-17
電話番号	0166-62-1450
営業時間	昼：11:30～14:30 夜：17:30～20:30
定休日	火曜日,、第1・3水曜日

季節ごとの鮮魚を味わう「菊鮨」

「菊鮨」は、旭川の老舗寿司店として、新鮮な北海道産の魚介を使った握り寿司が自慢の一軒です。
特に名物の生ちらし寿司は、その豪華さとボリュームで人気があり、まるで海の宝石を楽しんでいるかのような贅沢な一品です。

大将の気さくな接客と、落ち着いた雰囲気の店内で、リラックスしながら本格寿司を堪能できます。

WEBサイト	なし
所在地	旭川市三条通7丁目右1
電話番号	0166-22-9623
営業時間	17:00〜02:00
定休日	日曜

まとめ

今回は、旭川市にある寿司店を6選ご紹介しました。

海の幸を存分に堪能できる旭川では、このように魅力的なお寿司屋さんがたくさんあり、旅の途中や締めくくりに特別な時間を過ごすことができます。

気になる寿司店を見つけた方は、観光で旭川にお越しの際にぜひ訪れてみてくださいね。

他にも、旭川で楽しめるグルメを厳選してご紹介している記事もありますので、興味のある方はこちらもぜひチェックしてみてください。

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